Category Archives: T.厨房战役.T

  番茄炒蛋—-最常做的一道菜，喜欢用番茄汁拌饭      逞老妈不在家，进厨房发挥了下。^-^    一个大番茄，一个鸡蛋，一小根葱。做法很简单，看心情吧~主要是本人对此菜要求不高，只要烧出来都能吃*-*|||    打蛋，加葱会香些，想蛋里有味道的就加点盐。热油锅，倒入蛋。不要太碎，别炒太熟。随意炒也行，不过还是要求美观美味为好。懒人就会直接倒入切好的番茄，放适量盐，稍稍翻炒几下加味精就出锅了。最好是乘出蛋，再炒番茄。喜欢吃汁多，烂一点的就多炒一会再加蛋，加调料。这样蛋不会很老，番茄也到了想要的程度。总之，不难，自己控制吧~！      自己做的就是美味~！哈哈~一顿就解决干净了！^o^

日本豆—-蚕豆**马相8灵**     想从最简单的炒青菜学起，老妈说这个你爸没教也会做的~||||||…orz…会是会啊！要味道好嘛~   老妈买的菜里最容易做的就是日本豆，先热热身吧~！是蛮简单的，加料看来是关键~~   倒少许油，油锅未热，老妈就指示放入豆翻炒。避免油太热会溅，收拾起来麻烦。动作一看就是不会烧菜的人，老妈如是点评~|||||顺便示范翻炒动作，模仿了下。那样受热比较均匀。变色后加入盐和少许糖(糖可以钓出鲜味)。翻炒均匀后，看水分多少，加入适量水。盖锅焖上一些时间。然后尝个生熟，加味精后翻炒两下，关火起锅。   味道不错的，粉粉嫩嫩的~颜色也碧绿透亮的~-~哈哈~！   加料的多少影响味道，这次都是老妈在旁边掌控的，所以很美味哦~！加料量有什么诀窍的话，老妈说了4个字，熟能生巧…..

 周日闲在家里，看着老妈有条不紊地做着家务，我什么都不用帮忙。哈哈~怪不好意思的~.~  于是就起了跟老妈学做菜的念头。丫的想法变了，想学做菜了…||||||哎~看来是老了！  简单的会做些，炒个青菜，炖个蛋，蒸条鱼，烧个番茄炒蛋，丝瓜炒蛋….  只是要味道好还需要老妈来指点一番的~！  好了，等着我上菜吧~~~哈哈……^o^